双鲜藕片
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
来来来，继续来一份莲藕菜。用到了鲜虾，花蛤，洋葱，味儿真的是棒的不要不要。感谢美食杰的莲藕试用，我会继续这么跟你一起有滋有味的哦。
双鲜藕片营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双鲜藕片的食材2人份
- 藕1段
- 文蛤300克
- 明虾150克
- 洋葱1个
- 香葱适量
- 酱油1茶匙
- 香醋1茶匙
- 白糖少许
- 香菇豆豉1茶匙
- 辣油半茶匙
双鲜藕片的做法
1
备好所用食材
2
锅里葱油，将处理好的虾下锅爆炒至虾微酥香
3
半莲藕去皮改刀过清水
4
将控好水的莲藕片下锅爆炒
5
炒至莲藕片出味微熟，再将花蛤下锅爆炒
6
按个人口感调好酱汁，我用辣椒油香菇酱，酱油，白糖，香醋
7
将调好的酱汁淋在锅里，并加入少许的清水
8
同时再将洋葱香葱下锅同炒至出味即可
9
这样子一份双鲜藕片就完成
成品图
双鲜藕片的烹饪技巧
都是易熟的食材，炒制的时候按食材的炒熟的速度来安排下锅