洋葱土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
很多人都爱吃土豆，特别我家那位，是个土豆控，无论怎么做他都爱吃。这次我把土豆压成泥，加了些自己喜欢的蔬菜，煎成小饼，他吃的不亦乐乎，喜欢的朋友也可以试试。
洋葱土豆饼营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱土豆饼的食材2人份
- 土豆1个
- 洋葱1/3个
- 火腿片2片
- 青椒1个
- 胡萝卜1/3个
- 盐5克
- 胡椒粉3克
- 鸡蛋1个
- 花生油30克
洋葱土豆饼的做法
1
土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；将蒸好的土豆块压成泥
2
青椒、胡萝卜、火腿切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
3
鸡蛋打成蛋液；取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入盐和胡椒粉调味
4
锅里放油，烧热后放入洋葱圈；随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
成品图
