青笋炒鹅蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鹅蛋营养丰富，和青笋一起炒制，色香味全，且操作简单、快手。
青笋炒鹅蛋营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青笋炒鹅蛋的食材2人份
- 鹅蛋1个
- 莴笋1根
- 食用油1勺
- 蒜4瓣
- 盐2克
- 糖1克
青笋炒鹅蛋的做法
1
准备主要食材
2
蒜去皮切成片
3
青笋去皮切成菱形
4
鹅蛋加少许盐搅散
5
平底锅里放油，油温热后倒入蛋液摊成饼形
6
煎成两面金黄盛出
7
切成菱形薄片
8
余油将蒜片小火爆香
9
放入青笋片翻炒
10
放入蛋片
11
翻炒均匀出香味后放入盐和糖调味
成品图
青笋炒鹅蛋的烹饪技巧
摊蛋饼时油温不要太高，否则饼色彩不好看