萝卜炖羊肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
萝卜炖羊肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜炖羊肉的食材2人份
- 羊肉400克
- 白萝卜一根
- 姜2片
- 枸杞少许
- 盐适量
- 鸡精一大勺
- 胡椒粉一勺
萝卜炖羊肉的做法
1
准备食材
2
冷水将羊肉入锅烧开洗净
3
萝卜去皮切滚刀状
4
放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右
5
将萝卜放入继续煲15分钟左右
6
起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料，最后撒一些香菜即可
成品图
萝卜炖羊肉的烹饪技巧
小叮咛
文火慢煲是熬汤最好的方式，汤美食材营养也能很好的释放出来