牛肉肠蛋卷
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
小朋友都爱吃香肠，但市面上大部分都是“伪香肠”和“淀粉肠”，不止味道差，也没什么营养。科尔沁用的是百分百牛肉制成的香肠，口感非常好，爽口弹牙又多汁。 家里有宝宝的宝妈们，不妨用纯牛肉肠与鸡蛋和一些营养蔬菜，做成造型趣致的蛋卷串串，相信小朋友们一定会喜欢的~
牛肉肠蛋卷营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠蛋卷的食材2人份
- 牛肉肠130克
- 鸡蛋3个
- 西兰花30克
- 胡萝卜50克
- 盐少许
- 竹签3根
牛肉肠蛋卷的做法
1
材料准备好
2
胡萝卜切约1.5厘米的厚片，用模具刻出图案；西兰花切小块
3
放入滚水中焯熟后捞出待用
4
鸡蛋打散在碗中
5
调入少许盐拌匀待用
6
锅里倒入少许油，放入牛肉肠煎制
7
煎制约5分钟，表面微焦夹出待用
8
倒入蛋液
9
摊成蛋饼
10
盛出待其稍微冷却
11
将蛋饼摆在砧板上，放上煎好的牛肉肠
12
从一边卷起来，压实定型
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切成约1.5-2厘米的厚段
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用竹签和蔬菜一起串起来即可
15
科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
牛肉肠蛋卷的烹饪技巧
牛肉肠有较重的咸味，所以不需要加其他的调味料，特别是给宝宝吃的，少许的盐就可以了