雾霾蓝千层蛋糕
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
蝶豆花粉完美代替色素
雾霾蓝千层蛋糕营养建议
-
含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
雾霾蓝千层蛋糕的食材2人份
- 牛奶260
- 低筋面粉75
- 糖粉30
- 鸡蛋3个
- 黄油15
- 蝶豆花粉5—8
- 打发的淡奶油300—400
- 白砂糖30—40
- 香草精华适量
雾霾蓝千层蛋糕的做法
1
1、将牛奶提前称好，加入适量香草精华
2
将鸡蛋与糖粉放到容器中，充分搅打均匀
3
将之前称好的牛奶倒入到蛋液中，搅拌均匀
4
蝶豆花粉与低粉提前混合，筛入到蛋液中
5
搅拌均匀后，过滤一下，倒入融化的黄油，再过滤一次后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏半小时
6
千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包，重复将所有蛋糊制作完成
7
饼干摊凉后，用切模将边缘修正整齐，涂上打发的淡奶油后再放一层饼皮
8
重复之前的过程，直到叠好所有饼皮
9
密封放入冰箱冷藏
成品图
