豆豉冬瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道豆豉冬瓜吧！
豆豉冬瓜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉冬瓜的食材2人份
- 冬瓜400克
- 甜椒10克
- 植物油1汤匙
- 豆豉10克
- 生抽4茶匙
- 白糖1茶匙
- 小葱1颗
豆豉冬瓜的做法
1
冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后切成小方块
2
炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香
3
放入冬瓜，大火翻炒
4
调入适量生抽，翻炒均匀
5
倒入适量清水，盖上盖子焖一会
6
甜椒去蒂去籽，洗净，切丁
7
冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖
8
翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁
9
放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火
10
盛出，撒上香葱即可
成品图
豆豉冬瓜的烹饪技巧
如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎