黑椒烤牛排
- 烤
- 黑椒味
- <90分钟
- 初级入门
老公告诉我说他买了牛排回来，我本来以为他买的是那种切好的一块牛肉，就像去西餐店里吃到的那样大小的一块，结果回到家打开一看，原来竟然是带着骨头的一块真正的牛排。然后，老公说他想吃烤牛排，那么好吧，做！
黑椒烤牛排营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑椒烤牛排的食材2人份
- 牛排500克
- 黑胡椒汁60克
- 蜂蜜20克
- 食盐适量
黑椒烤牛排的做法
1
牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量食盐
2
在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
3
取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
4
蒸约45分钟，关火取出牛排
5
将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
6
表面抹一层剩余的黑胡椒汁
7
送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
8
取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
9
第二次取出，翻面后抹蜂蜜
10
再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
成品图
黑椒烤牛排的烹饪技巧
牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂
在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上
蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈