面包机版海绵蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
用面包机做过几次蛋糕都不是很成功也就不敢再做了，究其原因：一是没有烤箱，二是没有称量的器具。现在好了有了兑换来的电子秤可以准确的称量了，再参考其它好友的制作方法，终于制作出这款比较满意的海绵蛋糕了。
面包机版海绵蛋糕营养建议
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含糖量 19.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机版海绵蛋糕的食材2人份
- 面粉80g
- 鸡蛋6个
- 玉米淀粉20g
- 绵白糖60g
- 玉米油30g
面包机版海绵蛋糕的做法
1
称量好所用到的原料
2
鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的白糖
3
用电动打蛋器打发至蛋液起泡后再加入另一半白糖继续打发
4
打发至蛋液表面画个纹路也不会立即消失的状态
5
面粉、玉米淀粉混合均匀筛入蛋液里
6
翻拌切拌至没有干面粉，倒入玉米油继续翻拌切拌成细腻的蛋糕糊
7
倒入面包桶里下面垫上毛巾用力震出气泡
8
提前5分钟开启面包机烘烤功能键预热，然后烤制40分钟
9
香喷喷的海绵蛋糕出炉了
成品图
面包机版海绵蛋糕的烹饪技巧
面粉、玉米淀粉混合均匀先过筛2遍，
把蛋盆放入40度左右的温水中隔水打发鸡蛋