三鲜菜盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
中国著名小吃：韭菜虾皮鸡蛋菜盒子，营养美味，是小时候妈妈的味道
三鲜菜盒子营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三鲜菜盒子的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 韭菜一把
- 虾米一把
- 面粉300克
- 粉条一小把
- 盐一勺
- 花椒粉一勺
三鲜菜盒子的做法
1
用开水把面粉烫一下，和成面团，盖上湿布醒面20分钟左右
2
晾干水分。于此同时，准备好烫好的粉条
3
热锅凉油，油温八成热放入鸡蛋，立即用筷子打散的办法炒好鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋很碎。拌入碎粉条。（我一般是用剪刀把粉条剪碎）
4
加入虾皮，切碎的韭菜，一勺盐，一勺花椒粉，拌匀。（注意调料不要放太多，以免掩盖了馅儿料的鲜味）
5
把醒好的面搓成条，然后切成小面团
6
擀成薄面皮
7
包入馅儿料
8
锅底抹一层油，煎至两面金黄即可
9
香喷喷的三鲜菜盒子出锅啦
成品图
