皮蛋镭椒茄子
- 蒸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
很美味的一道菜，你也试试！
皮蛋镭椒茄子营养建议
-
含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
皮蛋镭椒茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 松花蛋2个
- 花生碎适量
- 芝麻香油适量
- 蒜头4瓣
- 梁汾山西陈醋30毫升
- 生抽15毫升
皮蛋镭椒茄子的做法
1
将茄子和青椒洗干净，切块
2
放入蒸锅中蒸20分钟左右
3
蒸好后取出放凉。（将青椒的皮和茄子的皮撕掉后口感更佳。）
4
红椒切碎放入碗中
5
皮蛋切半放入碗中
6
加入适量蒜瓣、香花生碎、茄子和青椒
7
调入梁汾山西陈醋、生抽和芝麻香油。（梁汾山西陈醋，是由数位酿醋匠人，潜心研究十余年；传承上千年陈醋酿造技艺并发扬创新的高端专业山西陈醋品牌。梁汾山西陈醋精选高粱、大麦、豌豆等自然五谷酿造，100斤高粱配40斤大曲，酿造发酵而成。秉承全固发酵工艺，纯粮纯酿自然本味，不添加防腐剂、着色剂。两年陈酿，酸香绵甜鲜，正宗山西好醋。）
8
慢慢擂碎即可
成品图
