香草牛奶白嫩小贝壳
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
非常简单的一款小糕点，玛德琳的传说很美，小蛋糕也很美，味道更是美。
香草牛奶白嫩小贝壳营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草牛奶白嫩小贝壳的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油100克
- 鸡蛋2个
- 白糖60克
- 泡打粉3克
- 香草精2克
香草牛奶白嫩小贝壳的做法
1
准备好全部食材
2
鸡蛋打散，然后加入白糖、香草精继续搅拌到无颗粒的状态
3
再加入牛奶轻轻的拌匀
4
称量好的低粉跟泡打粉过筛加入蛋液内，拌匀
5
黄油隔水融化成液体
6
把黄油液一点一点加入到面糊中，搅拌均匀
7
搅拌好的面糊放入裱花袋，然后放进冰箱梳理1小时左右再取出来
8
烤箱150度预热，取出面糊，挤到模具内，八分满即可
9
150度12分钟左右，中间的小肚子鼓起来了，边缘有点点焦黄就可以出炉了
10
放到晾晒网上至手温就可以食用了
成品图
香草牛奶白嫩小贝壳的烹饪技巧
黄油相对于微波炉加入，我觉还是隔水融化比较好，油面不会分层
面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，时间来不及的话可以隔夜
烤制时间与温度根据个人烤箱调整，此温度不是绝对的