网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 巧克力熔岩蛋糕
释义
巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

熔岩巧克力蛋糕(法语:fondant au chocolat,意为“融化的巧克力”),或称岩浆巧克力蛋糕(法语:moelleux au chocolat,意为“湿润的巧克力”),在美国别名小蛋糕(法语:Petit Gateau),香港别名心太软,是一道法式甜点,即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,是一款要趁热食用的巧克力蛋糕哦,喜欢吃巧克力的朋友一定不能错过的甜点。

巧克力熔岩蛋糕营养建议

  • 含糖量 24.92
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

巧克力熔岩蛋糕的食材2人份

  • 黑巧克力75克
  • 黄油62克
  • 低筋面粉33克
  • 细砂糖35克
  • 鸡蛋1个
  • 鸡蛋黄1个
  • 1克

巧克力熔岩蛋糕的做法

1 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

黑巧克力加黄油隔热水融化成液态;烤箱220度预热

2 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

鸡蛋加糖加盐用电动打蛋器打至提起打蛋头,滴落的蛋液不会立即消失

3 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

晾至温热的巧克力溶液倒入打发好的蛋液中,搅拌均匀

4 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

筛入低筋面粉,搅拌均匀

5 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中

6 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

挤入纸杯中,约七分满

7 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

放入预热好的烤箱中层,烤8-10分钟(视纸杯大小调整烘烤时间); 喜欢流心较多的可以相应减少烘烤时间哦

8 巧克力熔岩蛋糕菜谱图解

烤好的蛋糕晾至不烫手,脱模倒扣在盘子中,顶部筛层糖粉即可食用 这款蛋糕要趁热食用才会有“流心”哦

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/5 11:53:14