双椒肉丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
非常幸运得到六月鲜酱油试用。非常开心、做家宴菜是少不了一瓶好酱油。非常的下饭，非常的香哦。
双椒肉丝营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
双椒肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)200g
- 柿子椒2个
- 红椒2个
- 油3勺
- 豆瓣酱2勺
- 辣椒油1勺
- 料酒10克
- 姜4片
- 大蒜2瓣
- 生抽2勺
- 淀粉3g
双椒肉丝的做法
1
瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌均匀腌制10分钟
2
两种辣椒都切丝
3
取一个碗倒入六月鲜生抽
4
然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁
5
坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝
6
滑散至变色后马上装出待用
7
将就底油炒香姜蒜出香味
8
放辣椒丝下去翻炒均匀
9
炒至发软2分钟左右
10
放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒
11
倒入刚才调好的汁
12
成品
成品图
双椒肉丝的烹饪技巧
炒肉丝的环节要快。一变色就要马上装出。切肉丝可以先放冰箱冻一下比较好切