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诗文 腊肉炒荷兰豆
释义
腊肉炒荷兰豆的做法

腊肉炒荷兰豆

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

时下正是吃荷兰豆季节,新鲜的荷兰豆脆口霜甜。自家晒了腊肉,瘦的都焗饭差不多吃完了,留下肥的没人爱吃,于是用来炒荷兰豆一级棒。

腊肉炒荷兰豆营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

腊肉炒荷兰豆的食材2人份

  • 荷兰豆250克
  • 腊肉100克
  • 蒜头1瓣
  • 2克

腊肉炒荷兰豆的做法

1 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

腊肉肥瘦分离,肥的洗净切薄片,瘦的用来蒸或者焗饭

2 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

荷兰豆洗净把侧边的筋撕掉,蒜头拍碎切粒

3 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

烧热锅放进肥腊肉,炒至变透明肉油也出得差不多时,加入蒜头炒出香味

4 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

再放进兰豆,翻炒至兰豆变翠绿色,中途加点热水炒,要逐少洒进

5 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

最后放盐调味

6 腊肉炒荷兰豆菜谱图解

腊肉飘香兰豆爽脆

腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧

  炒兰豆时要洒点水,兰豆才容易熟,一定要洒热水,否则炒出的兰豆不够翠绿。腊肉本身就调好味再晒,所以炒兰豆时只要放点盐调味就可以,其他什么调味品也不用

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更新时间:2025/3/1 10:29:34