鸡蛋炒饼
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
上周末在石家庄无极县和儿子吃了一次炒饼，特难吃，儿子提出让妈妈做一次。 今天做了记忆力我的妈妈（孩子姥姥）炒饼的做法，儿子吃光光啦^_^
鸡蛋炒饼营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋炒饼的食材2人份
- 饼丝500克
- 卷心菜1小颗
- 鸡蛋4个
- 植物油若干
- 生抽若干
- 香油几滴
- 葱1段
- 蒜2瓣
鸡蛋炒饼的做法
1
准备原材料
2
圆白菜洗净切丝，挑出梗；葱切片，蒜切末；鸡蛋打散，放入少许盐
3
炒鸡蛋
4
炒圆白菜，倒入生抽调味
5
待菜丝8成熟，改小火放入饼丝
6
最后放入鸡蛋，过程中加入少许清水，如果味道太淡可以放生抽或盐调味。最后关火后放入蒜末和香油调味出锅
成品图
鸡蛋炒饼的烹饪技巧
放入清水，以免太干
用生抽或鲜露调味
喜欢吃辣的可以最后浇上辣椒油