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诗文 海苔肉松小贝
释义
海苔肉松小贝的做法

海苔肉松小贝

  • 其它口味
  • <30分钟
  • 新手尝试

鲍师傅家的肉松小贝,我没有尝过,只是看到网上超火的!搜了一圈,感觉就是肉松蛋糕卷?后来看到有人复刻了一下,那我也来试试,特意去超市买了海苔肉松!

海苔肉松小贝营养建议

  • 含糖量 28.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

海苔肉松小贝的食材2人份

  • 低筋面粉50克
  • 牛奶30克
  • 鸡蛋黄3个
  • 色拉油30克
  • 白糖50克
  • 精盐1克
  • 香草香精几滴
  • 海苔肉松 250g
  • 沙拉酱 适量

海苔肉松小贝的做法

1 海苔肉松小贝菜谱图解

取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精

2 海苔肉松小贝菜谱图解

搅拌均匀成蛋糊液

3 海苔肉松小贝菜谱图解

蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡

4 海苔肉松小贝菜谱图解

这是打发好的蛋白霜

5 海苔肉松小贝菜谱图解

把低粉筛入蛋糊液中,搅拌均匀

6 海苔肉松小贝菜谱图解

取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中,翻拌均匀

7 海苔肉松小贝菜谱图解

把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀

8 海苔肉松小贝菜谱图解

这是翻拌均匀的面糊

9 海苔肉松小贝菜谱图解

把面糊装入裱花袋,挤出椭圆形

10 海苔肉松小贝菜谱图解

放人预热好烤箱180度烤10分钟

11 海苔肉松小贝菜谱图解

时间到,取出

12 海苔肉松小贝菜谱图解

趁热抹上沙拉酱

13 海苔肉松小贝菜谱图解

撒上海苔肉松

14 海苔肉松小贝菜谱图解

把面坯折起来即可

15 海苔肉松小贝菜谱图解

如果喜欢料多的,还可以不对折,双面抹沙拉酱和撒肉松

成品图

海苔肉松小贝的烹饪技巧

这个小贝可以根据自己的喜欢可以加脆脆的肉松,也可以加一丝丝的太仓肉松或者牛肉松、鸡肉松...沙拉酱和肉松稍微多放点好吃

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 16:39:57