双色麻花吐司
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
吐司经常出现在平时的早餐里，让普通的吐司面包看起来更有趣，口味更丰富，来试试这款双色麻花吐司吧。
双色麻花吐司营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色麻花吐司的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 黄油30克
- 牛奶75克
- 糖30克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 可可粉5克
- 蛋液刷面适量
双色麻花吐司的做法
1
除可可粉外，材料按照先液体后粉类，糖和盐对角线放入。最后挖个小坑加入酵母，黄油也直接加入。面包机和面30分钟
2
分割成一大一小2个面团，小面团加可可粉揉匀。（用手沾温水揉更容易揉均匀）盖保鲜膜，发酵至2.5倍左右
3
双色面团分别擀制成一大一小两个长方形面饼
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如图叠放卷起
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收口
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用刀切开一边
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把面团扭成麻花状
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如图
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如图
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切开另一边
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同样的手法扭成麻花状
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放入模具二发至2倍大
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表面刷蛋液，放入预热好的烤箱175度烤30分钟，中途上色后盖上锡纸
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切开以后，纹理十分有趣，吃起来也更有滋味啦~
成品图
