炒笋子
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
笋子炒肉家常菜，夏天吃新鲜笋孑季节经济实惠。
炒笋子营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
炒笋子的食材2人份
- 春笋500克
- 猪肉200克
- 胡萝卜1个
- 耳孑5克
- 郫县辣酱1勺
- 姜1块
- 蒜1块
- 玉米油1勺
- 鸡精1勺
炒笋子的做法
1
备好笋孑耳孑肉佐料
2
肉切片加一勺豆粉拌匀备用
3
笋子不能洗不然会变苦笋
4
锅里烧开水到入笋子煮五分钟煮去苦味
5
煮好捞到盆里过一遍凉水备用
6
平底锅到油炒姜蒜肉片
7
加郫县豆瓣炒香
8
加煮好的笋子炒加耳孑胡萝卜
9
炒匀放鸡精装盘
成品图
炒笋子的烹饪技巧
宝塔笋是不能用冷水洗，不然会变苦。直接切片烧开水煮炒出来才好吃没苦味