灭霸奶黄流沙包
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
hi～你们好么我是颖涵 前一段时间复联3上映啦，作为漫威迷的我当然要狂追一下啦 我的最爱是钢铁侠，你们喜欢谁呢 虽然灭霸这个大反派灭掉了很多人，但是不知道为啥却讨厌不起来他，而且最近频频搜到灭霸这个“紫薯精”还被微博热搜的，灭霸馒头中了草，所以就做了灭霸奶黄流沙包，用巧克力豆做的眼睛，水汪汪的还有点萌呢！ 一口一口消灭它，真的不要太好吃～哈哈哈
灭霸奶黄流沙包营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
灭霸奶黄流沙包的食材2人份
- 紫薯1个
- 咸蛋黄6个
- 面粉200克
- 细砂糖5克
- 酵母2克
- 温水100克
- 黄油100克
- 奶粉25克
- 吉士粉15克
- 巧克力豆6颗
灭霸奶黄流沙包的做法
1
紫薯蒸熟 去皮压碎成泥
2
5克细砂糖，200克面粉，2克酵母，100g温水
3
揉成光滑的面团 如果没有厨师机就用手揉吧
4
面团覆盖保鲜膜发酵至两倍大
5
蒸6个咸蛋黄并压碎
6
100g室温软化的黄油加75g细砂糖打发
7
加入25克奶粉，15克吉士粉和咸蛋黄碎 一起搅拌均匀
8
搅拌好的馅料放入冰箱冷冻至硬
9
发酵好的面团排气 平均分成4小份
10
冻好的奶黄馅切成小块
11
将馅料填入面皮中包好
12
初始阿灭的外形就做好啦
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用牙签把灭霸的椰子鞋下巴划出来
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再划出笑脸 点个小坑预留出眼睛的位置
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包好的阿灭二次发酵几分钟 蒸熟
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蒸好贴上巧克力豆来当眼睛
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巧克力豆在热热的阿灭包上要融化的样子变成水汪汪的大眼睛 终极大boss就新鲜出炉了
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掰开之后满满藏不住的奶黄馅香味 最爱奶黄包啦～真的敲好吃
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捏起来还duang duang Q弹 有没有想咬一口呢
成品图
