素炒杏鲍菇
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
杏鲍菇因为具有杏仁的香味和犹如鲍鱼的口感而得名，是一种常见的食用菌类，杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖，而且具有很好的促进消化、吸收的功能。 杏鲍菇加上胡萝卜和木耳一起，营养翻倍，美味翻倍。不加肉，味道却更加鲜美
素炒杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 胡萝卜1根
- 木耳(水发)50克
- 蒜2瓣
- 耗油2勺
- 盐1勺
- 植物油适量
素炒杏鲍菇的做法
1
干木耳提前用凉水泡发，胡萝卜切丝
2
杏鲍菇切丝
3
大蒜切片
4
准备一锅凉水烧开，将切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水
5
然后过凉水，捞出备用
6
锅内放入油
7
油热后放入切好的蒜瓣，炒出香味，放入杏鲍菇和胡萝卜，炒匀
8
放入泡好的木耳，炒匀
9
加入2勺耗油和1勺盐，炒匀，就可以开吃啦
成品图
