诗文 | 豆腐茄子煲 |
释义 |
![]() 豆腐茄子煲
老公很爱吃每次煮都吃得光光的,天天煮菜不知道煮什么的时候大家可以尝试下做这款茄子煲,味道还是不错的 豆腐茄子煲营养建议
豆腐茄子煲的食材2人份
豆腐茄子煲的做法
1
![]() 准备材料,茄子提前切好拿盐腌一下(腌过的茄子煮之前要洗一下哦)
2
![]() 锅中放油烧热
3
![]() 把豆腐煎至两面金黄后放入砂锅煲中(这次买的豆腐不好所以煎得很丑)
4
![]() 香菇爆炒
5
![]() 锅中继续加入茄子翻炒
6
![]() 茄子炒香后放入豆腐上面
7
![]() 锅中放油,放入辣椒跟蒜爆炒
8
![]() 加入酱油
9
![]() 加入蚝油
10
![]() 加一点点老抽(加老抽只是为了可以提色,可以不加)
11
![]() 加入盐翻炒片刻
12
![]() 辣椒炒好后加入到砂锅煲内,撒在茄子上
13
![]() 盖上锅盖大火煮三分钟即可
成品图
豆腐茄子煲的烹饪技巧调味我是看着菜的份量来调的所以没有称,大家可以按自己口味来适当调整,不喜欢吃香菇的可以不放,豆腐建议嫩豆腐来做哦 |
随便看 |
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