明太鱼籽沙拉饭
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
从小食鱼就喜欢食鱼籽，因为一勺舀下去，满满地充盈感，有点Q弹，唇齿间都能存着鲜香。无论生食还是熟食，鱼籽的独特口感都能令爱它的人沉醉其中。 红彤彤滴小珍珠般可爱滴样子，让人看到就忍不住想要吃它呢。已经腌过的鱼籽微咸又鲜，生吃就非常美味。 只一块鱼籽一碗饭，淋几滴海鲜酱油都能让人大块朵颐。但这么棒的东西，还是要多配一些食材才不辜负它滴美貌和内在。 思来想去，决定用橄榄菜、肉松、火腿、萝卜泡菜和海苔来搭。 这些东东口感都是以鲜为主，这样味道比较和谐，又有层次，颜色上也漂亮。 白色的米饭、黑色的橄榄菜、褐色的肉松、粉色的火腿、淡黄色的萝卜泡菜、还有深绿色的海苔。果然，最后的效果非常惊艳。 这样丰富多彩的食材与味道，一勺舀下去，就像拥有了一片海洋，又鲜又美~~
明太鱼籽沙拉饭营养建议
-
含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
明太鱼籽沙拉饭的食材2人份
- 大米适量
- 水适量
- 鱼籽酱适量
- 橄榄菜10克
- 肉松10克
- 火腿15克
- 萝卜泡菜10克
- 海苔0.5克
- 沙拉酱适量
明太鱼籽沙拉饭的做法
1
将大米放入电饭煲内胆中，淘洗干净后，加入适量水，盖上盖子，运行米饭程序
2
取一些鱼籽酱，室温解冻。
3
煮好的米饭晾至温热
4
将海苔剪成小块
5
将火腿切成小块。
6
将萝卜泡菜切成小块
7
取些饭，放到圆形模具中，摁压成圆饼
8
放上橄榄菜，抹匀
9
放些肉松、火腿
10
放些萝卜泡菜
11
撒些海苔碎，放上鱼籽酱
12
在表面挤上沙拉酱即可
成品图
明太鱼籽沙拉饭的烹饪技巧
模具内壁抹些香油，可以方便脱模