蜜红豆毛线球面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
一直以来最喜欢归一家的牛奶，很香 没有那种我不喜欢的味道，因为我本人很抵制奶制品的。这次体验未来牧场娟姗牛奶，第一次听说娟姗以为是一种营养物质，为此特意百度，才知道是一种奶牛，真是太孤陋寡闻了。据百度说，娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口 奶牛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种，其最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.6%以上。从18世纪起，娟姗牛奶就已经作为英国皇室的特供饮品，据说健康长寿的英国女王的菜单上从来少不了娟姗奶。感觉跟随美食杰好有口福，体验到了最有营养的牛奶，今天用它做了一款网红毛线球面包，非常受家人喜欢。也给家人带来最好品质的美食。
蜜红豆毛线球面包营养建议
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含糖量 40.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜红豆毛线球面包的食材2人份
- 面包粉530克
- 糖70克
- 鸡蛋2个
- 牛奶1合
- 耐高糖酵母8克
- 食盐5克
- 亚麻籽油50克
- 蜜红豆适量
- 蛋液适量
蜜红豆毛线球面包的做法
1
将主料里的食材倒入面包桶，最后加入一盒归一未来牧场牛奶
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全部添加完毕，放入面包机，和面程序36分钟后，启动发酵面团程序
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发酵结束，取出面包桶
4
这是双份的量，所以，先分成两个大面团，然后将一个面团分割5等份
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逐个揉圆静置10分钟松弛
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松弛好的面团，擀成长片，用刮刀切成细条
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在没有切细条的一端，抹上蜜红豆卷起来
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逐个做好，放入抹油的8寸蛋糕模具中进行二次发酵
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发酵完毕，涂抹蛋液
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烤箱设置160度（我的烤箱有温差，设置160度刚好够用）烤20分钟出炉
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晾凉后即可食用
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归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶
成品图
蜜红豆毛线球面包的烹饪技巧
烤箱一定要根据自己烤箱的温度来烤，我这款烤箱温差近20度偏高，所以按160度设置
喜欢什么油就放什么油，只是风味有所改变，其他没有影响的