番茄丝瓜炒蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
三伏天，天太热难熬，很多人都会食欲差，不思饮食，那就要多花点心思做点家人爱吃的饭菜，开胃下饭不上火的为最佳，常吃应季菜，身体才会健康。番茄炒蛋，是一道常见的家常菜，食材都最常见，味道酸爽可口，是孩子们爱吃的一道菜，拌米饭吃最香，关键是做法简单，今天明儿又多加一种食材，营养更全哦！ 别光番茄炒蛋了，多加一种食材，香喷喷有食欲，开胃下饭家人爱吃！这道菜的主要食材只要三种：番茄 丝瓜 鸡蛋，做法简单，满足家人的口味，营养也会更全。一起随明儿试试吧！
番茄丝瓜炒蛋营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄丝瓜炒蛋的食材2人份
- 番茄200克
- 丝瓜200克
- 鸡蛋两个
- 油50克
- 盐10克
- 蚝油3克
- 葱花适量
番茄丝瓜炒蛋的做法
1
首先处理食材，番茄切成小一点的丁；丝瓜切成滚刀块；鸡蛋磕入碗中搅散备用
2
起锅烧油，写到这儿想到网上说：起油烧锅，就觉得好笑，这也算是一种噱头吧。闲话少说，油热放入鸡蛋炒至蛋液凝固熟透，盛出备用
3
另起锅烧油，因为炒鸡蛋时已经加油了，所以油要少放。油热放入葱花炒香，倒入番茄丁煸炒
4
接着放盐，这个时候放盐可以让番茄很快的出汁
5
至番茄出汁粘稠，放入丝瓜块，接着翻炒
6
炒至丝瓜断生，放蚝油调味即可出锅
成品图
