香煎鲍鱼仔
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
新鲜的食材更适用简单的烹饪方式。
香煎鲍鱼仔营养建议
-
含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎鲍鱼仔的食材2人份
- 鲍鱼10只
- 小葱适量
- 葱白适量
- 生姜适量
- 红椒适量
- XO酱适量
- 酱油适量
- 蜂蜜少许
- 料酒少许
- 盐少许
香煎鲍鱼仔的做法
1
活鲍鱼仔洗净
2
鲍鱼取肉，把头部切掉
3
鲍鱼切花刀
4
小葱和红椒切末切丝，葱白切丝，生姜切末，备好配料
5
锅中入一块黄油，鲍鱼仔下锅煎
6
正反两面各煎一分钟
7
锅中入油，下葱姜蒜末，下XO酱爆炒，加红椒末，加盐、料酒、蜂蜜、薄盐酱油，炒匀。酱汁就好了
8
把鲍鱼放回鲍鱼壳中，将酱汁浇在煎好的鲍鱼上。点缀上葱丝、葱白、辣椒丝即可
成品图
香煎鲍鱼仔的烹饪技巧
鲍鱼仔一定要新鲜