奶油小方
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
参考份量：24块
奶油小方营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶油小方的食材2人份
- 纯牛奶280克
- 淡奶油200克
- 椰浆120克
- 冷水80克
- 细砂糖70克
- 鱼胶粉20克
- 全脂椰蓉适量
奶油小方的做法
1
将鱼胶粉加入冷水中泡开备用
2
在长方形的玻璃容器内事先铺上保鲜膜防粘
3
将椰浆倒入牛奶中搅拌均匀
4
再将淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀
5
接着加入细砂糖
6
然后将混合液隔温水加热搅拌至砂糖融化
7
将泡开的鱼胶粉隔热水融化
8
将融化后的鱼胶液体加入到牛奶混合液中搅拌均匀
9
最后将混合液倒入玻璃容器内再放入冰箱冷藏至凝固
10
将凝固后的奶冻倒扣在砧板上切成小方块后四周裹上椰蓉即可食用
成品图
