豆豉蒜末青口贝
- 蒸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
青口贝是一种低热量高蛋白的海鲜食材,肉质鲜嫩甜美，富有弹性。这道菜适宜中老年人体质虚弱，气血不足，耳鸣眩晕人食用。我用的是熟冻的青口贝，加了姜丝，蒜末和豆豉以及调味料蒸制而成，烹饪简单，只需几步就能享受美味又养生的菜肴，喜欢的一定要试试。
豆豉蒜末青口贝营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆豉蒜末青口贝的食材2人份
- 青口贝300克
- 油15毫升
- 生姜5克
- 蒜末8克
- 葱花少许
- 豆豉8克
豆豉蒜末青口贝的做法
1
青口贝解冻
2
豆豉和蒜末剁碎，备好葱花和姜丝
3
把青口贝放入盘中，加入蒜末豆豉和姜丝
4
水开后放入蒸5分钟出锅
5
再把葱花加上
6
热锅倒油烧制冒烟
7
淋上即可享用
成品图
豆豉蒜末青口贝的烹饪技巧
海鲜原本就有一点咸味，加上豆豉的味道，我觉得味道已经够了，可以依照自家的口味调整
蒸的时间要依照食材的大小和多少而定