香菜叶卤鸡蛋
- 卤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
叶子图卤鸡蛋，第一尝试用的香菜叶，但是卤出来，感觉叶子纹路不是很清晰，下次改用其它清晰的纹路叶试试。不过味道很不错的。
香菜叶卤鸡蛋营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菜叶卤鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 香菜叶3片
- 八角1个
- 大料2个
- 香叶2片
- 干辣椒2个
- 茴香1勺
- 桂皮1节
- 白扣2个
- 草果1个
- 姜1个
- 冰糖3块
- 酱油300毫升
- 盐5克
- 料酒1勺
香菜叶卤鸡蛋的做法
1
备好食材
2
鸡蛋先煮熟
3
然后锅里放入卤料加水
4
加酱油烧出香味
5
煮好的鸡蛋剥壳把香菜叶贴上
6
用纱布包好绳子系紧
7
放入卤锅里煮20分钟
8
然后关火泡一夜
成品图
香菜叶卤鸡蛋的烹饪技巧
卤味鸡蛋一定要泡的时间长，味道才会好，颜色也漂亮。还有选择图案时要选择比较清晰的