斑斓双色蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这是一个香味非常清新又独特的斑斓粉，香味非常持久，做出来的蛋糕也非常好看
斑斓双色蛋糕营养建议
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含糖量 16.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
斑斓双色蛋糕的食材2人份
- 斑斓香兰叶粉20克
- 开水45克
- 鸡蛋5个
- 水50克
- 白砂糖60克
- 蛋糕粉80克
- 植物油50克
- 精盐1克
- 无无
斑斓双色蛋糕的做法
1
斑斓世家的香兰叶粉加入开水混合均匀
2
蛋清蛋黄分离，蛋黄打散，加入植物油搅拌至无油花
3
加入盐和、少量白砂糖和清水搅拌均匀 清水可以换成等量纯牛奶
4
蛋糕粉过筛，加入蛋黄糊混合均匀，切记不要打圈
5
蛋清用电动打蛋器打至粗泡
6
加入细砂糖继续打发
7
蛋白霜细腻，有轻微阻力，且拉起是短尖勾就可以了
8
蛋黄糊分成两份，其中一份加入香兰叶粉糊混合均匀
9
取适量蛋白霜混合均匀
10
混合出来的蛋糕糊都是蓬松的
11
准备两个大勺，交替舀入蛋糕模具里
12
震出气泡
13
烤箱145度预热，把蛋糕模具放入烤箱烘烤45分钟左右
14
蛋糕膨胀到最高点回落大约10分钟就差不多熟透，出炉后倒扣到凉脱模 这款蛋糕每次做出来纹理都不是很一致，非常独特好看。 斑斓世家斑斓粉 烘焙之道独于匠心，清新香味，非常诱人
成品图
