红烧鸡块
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
红烧鸡块,只靠味道就能征服你,好好吃啊!
红烧鸡块营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
红烧鸡块的食材2人份
- 鸡腿 300g适量
- 啤酒 400g适量
- 青椒 20g适量
- 葱 10g适量
- 红椒 10g适量
- 姜 3g适量
- 蒜 10g适量
- 八角 2g适量
- 豆瓣酱 15g适量
- 生抽 10g适量
- 老抽 5g适量
- 盐 2g适量
红烧鸡块的做法
1
鸡肉冷水下锅，焯水备用
2
加入葱姜蒜、八角、青红椒，炒出香气
3
再倒入豆瓣酱炒出红油
4
.倒入鸡块炒匀
5
加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀
6
倒入啤酒
7
关盖焖煮20分钟即可
8
大火收汁即可
成品图
红烧鸡块的烹饪技巧
鸡块下水煮沸，撇去浮沫