酥炸椒盐金针菇
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
平时金针菇的吃法吃腻了，这次来一个炸的金针菇香酥脆，特别好吃，当宵夜下酒菜小零食都不错。
酥炸椒盐金针菇营养建议
-
含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酥炸椒盐金针菇的食材2人份
- 金针菇100克
- 鸡蛋1个
- 淀粉80克
- 椒盐粉10克
酥炸椒盐金针菇的做法
1
金针菇去掉蒂部
2
撕成小朵放入水中清洗
3
准备好蛋液和淀粉
4
洗好的金针菇沥干水分
5
拿一束金针菇，现在鸡蛋液里粘一层蛋液
6
再放入淀粉中包裹一层淀粉
7
锅中油烧热后把金针菇放入炸
8
炸至金针菇金黄后捞出，再上层撒一层椒盐粉即可
成品图
酥炸椒盐金针菇的烹饪技巧
金针菇撕成一束一束的洗，这样炸起来拿着也方便，裹上蛋液再裹淀粉，尽量包裹均匀一点，炸出来的才口感比较一致酥脆