双色奶酪曲奇，做法简单不需模具。
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具。营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具。的食材2人份
- 无盐黄油60克
- 奶酪115克
- 细砂糖100克
- 鸡蛋1个
- 精盐1克
- 中筋面粉150克
- 玉米淀粉15克
- 杏仁粉25克
- 泡打粉3克
- 抹茶粉3克
- 红丝绒液2克
- 白巧克力适量
- 黑巧克力适量
- 彩糖珠适量
- 糖粉适量
双色奶酪曲奇，做法简单不需模具。的做法
1
先取室温软化的无盐黄油60克、奶油奶酪115克、细砂糖100克、盐1克，打发至顺滑状态
2
加入室温的鸡蛋1个
3
打发至顺滑状态
4
筛入中筋面粉150克、玉米淀粉15克、杏仁粉25克、泡打粉3克
5
用刮刀翻拌均匀
6
均匀的分成2份，一份筛入抹茶粉3克，翻拌至颜色均匀
7
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时
8
另一份滴入红丝绒液2克，翻拌至颜色均匀
9
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时
10
取出松弛好的面团，用冰激凌勺子挖出一个球状面团，在糖粉里面滚一圈
11
沾满糖粉后，放烤盘上压压扁
12
烤箱180℃提前预热，烤12-15分钟
13
白巧克力和黑巧克力适量，隔热水融化装入裱花袋，剪个很小的口，撒在表面做装饰
14
再撒点彩糖珠点缀一下
15
奶香味浓郁，满满的新年气息
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外皮脆脆的，一口下去蛋糕般松软，奶香味浓郁
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吃了一定会爱上的幸福甜品
成品图
