斑斓水晶月饼
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
中秋节的时候需要吃月饼，今年家里做了一款无油无糖的不用烤箱就可以做的月饼，健康又美味。
斑斓水晶月饼营养建议
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含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
斑斓水晶月饼的食材2人份
- 木薯粉200克
- 红薯300克
- 糯米粉200克
- 斑斓粉10克
- 三色藜麦（熟）50克
- 奇亚籽20克
- 水300克
斑斓水晶月饼的做法
1
准备食材：藜麦事先洗净煮熟，红薯去皮蒸熟
2
将300g蒸熟的红薯放入碗中
3
将红薯碾成泥
4
倒入50g蒸熟的三色藜麦
5
倒入20g奇亚籽
6
搅拌均匀
7
揉搓成20g馅料
8
倒入125g糯米粉
9
倒入125g木薯粉搅拌均匀
10
倒入200g清水
11
揉成面团用保鲜膜包住醒面
12
倒入75g糯米粉
13
倒入75g木薯粉
14
倒入10g斑斓粉
15
将干粉混合均匀
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倒入100g清水
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揉成面团
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取30g白色面团和10g斑斓面团，揉成大理石纹路
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中间挖个小洞
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放入馅料
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将馅料放入，包起来收口，揉成团
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将面团放入干粉中裹上一层干粉，放入模具中进行压制
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做好的生胚
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将做好的生胚放入蒸格中
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上汽蒸10分钟
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蒸好之后放凉就可以吃了。“斑斓世家斑斓粉，增色提香的东方香草”
成品图
