提子奶酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
酥脆可口，加入一些提子干，更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。
提子奶酥营养建议
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含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
提子奶酥的食材2人份
- 黄油50克
- 糖粉40克
- 鸡蛋30克
- 低筋面粉120克
- 泡打粉1.5克
- 提子干适量
提子奶酥的做法
1
将黄油软化
2
加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大
3
次加入鸡蛋液
4
充分打至均匀蓬松
5
低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可
6
葡萄干预先用水浸泡后沥干
7
放入面团中拌匀
8
把面团分成每个10克
9
放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁
10
表面刷一层蛋黄液
11
用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）
12
烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
成品图
提子奶酥的烹饪技巧
如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气
泡打粉可以省略
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