香辣牛皮

自古以来，阿胶就是大家趋之若鹜的补血佳品，以至于到了现在，500克的阿胶膏，竟然卖到了1200块，真的跟吃黄金一样了，那是我等普通老百姓能吃得起的！其实，大自然里很多的食物都有着差不多的功效，只不过因为推广不到位，不被人们所知罢了。今天给大家介绍一道美食，补血特别好，但却只要10块钱一斤，人人都吃得起呢，下次去超市买菜，记得要多买点哦。 这个食材便是牛皮，我也是第一次知道，超市竟然有牛皮卖，这次见到了，就详细地了解了下它的功效。 别看牛皮便宜，却具有很高的营养价值，主要是一种胶原蛋白，这种高分子胶原蛋白经过加工处理以后，很容易被人体吸收，补充足足的胶原蛋白，对于女人来说，能起到美容养颜的功效，是一种不可多得的美容菜。其次，牛皮胶对改善人体营养性贫血有一定功效，对贫血试食者体质有改善作用。 牛皮熬制的叫黄明胶，用驴皮熬制的叫阿胶，二者作用相似，黄明胶补益之力虽然不如阿胶，但同样有活血解毒作用，而且牛皮易得，价格便宜，日常多多食用，比偶尔吃阿胶效果更好呀！ 牛皮做法简单，我喜欢一次多买点，一起炖好后放在冰箱里，随吃随炒，连牙齿不好的老爸都特别爱呢，是一道美味的下酒菜。