肉片平菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
肉片平菇”用的是新鲜的平菇炒制而成。平菇又叫“蚝菇”，是食用菌中味道比较鲜美的品种。平菇含有的多种维生素及矿物质，营养丰富，可以增强体质，所以可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇也有一定效果。
肉片平菇营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉片平菇的食材2人份
- 平菇500克
- 猪肉200克
- 油1汤匙
- 盐6克
- 生抽1汤匙
- 葱适量
肉片平菇的做法
1
把平菇去蒂洗净
2
然后切抹刀片
3
锅烧开水，放入平菇
4
烧开将其焯熟
5
捞出后过冷水
6
攥干水分备用
7
热油，炒香葱花，放入肉片炒熟，加适量生抽
8
放入平菇，加少许水
9
烧制1分钟。加盐调味
10
旺火收后，即可关火
11
出锅装盘，即可上桌
成品图
肉片平菇的烹饪技巧
平菇提前焯熟，便于烹制时更入味
用黑木耳和平菇搭配也不错