诗文 | 芦笋肚片 |
释义 |
![]() 芦笋肚片
上午趁着外出的时候,顺便买了两个大猪肚,回家好一顿洗,猫的手指头都泡得发白,皆因现在真不敢在外面买熟食,一个不小心买到了不安全的怎么办,还是买新鲜的,回家自己辛苦点,洗干净,把它卤好,放在冰箱里,想吃的时候,取一块切吧切吧,可以跟很多食材一起搭配着,这样吃才安心,那味道才会香不是吗 芦笋肚片营养建议
芦笋肚片的食材2人份
芦笋肚片的做法
1
![]() 把食材清洗干净,芦笋根部稍硬点的皮,可以用刮皮刀削干净
2
![]() 鲜芦笋切段,蒜姜切指甲片,红椒,洋葱切小条,卤猪肚切稍大点的片
3
![]() 热锅凉油,把姜蒜爆香
4
![]() 放入鲜芦笋炒至断生
5
![]() 洋葱与红椒条放入翻炒
6
![]() 加入适量的盐,糖
7
![]() 少来一点味极鲜与蚝油
8
![]() 肚片放入翻炒
9
![]() 临出锅前用少许的生粉打个薄芡
10
![]() 大火翻炒均匀即可出锅
成品图
芦笋肚片的烹饪技巧卤猪肚已是成熟品,所以无需过多的炒制 |
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