洋葱猪肉包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在我们这是非常常见的一款馅料，咬一口，浓郁的汤汁流出来，爱到不行。
洋葱猪肉包营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
洋葱猪肉包的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 洋葱2个
- 面粉400克
- 水200克
- 生抽酱油适量
- 食盐适量
- 植物油适量
洋葱猪肉包的做法
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猪肉提前用酱油腌渍至少半小时
2
洋葱去皮切块用冷水浸泡一会
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然后把洋葱切碎，有切碎机可以直接用机器切碎
4
然后用一块纱布捏出水分
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然后把洋葱加入肉馅内，拌匀备用
6
把面粉跟水和成一块光滑的面团，然后用一个保鲜袋包好，梳理半小时
7
把面团搓成长条状
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掐成均匀的小块压扁
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这个时候把拌匀的肉馅加适量的盐跟一大勺植物油，再次搅拌均匀
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用擀面杖把小面团擀成圆形的面片
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放上一块肉馅
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顺着一个方向捏褶皱，最后收口，变成一个圆形的包子就可以了
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依次包好全部包子后装锅，记得每个包子之间要留空隙，锅底留水
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电陶炉直接定时25-30分钟即可
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到时间后，不要马上打开盖子，三分钟之后开盖，我们的包子就完成了
成品图
洋葱猪肉包的烹饪技巧
擀面皮的时候注意中心超微厚一点，边缘薄，面皮尽量薄
肉馅不需要添加太多调味品，洋葱的虽然捏过水分，但是本身水分还是很高的，所以搅拌肉馅的时候即使不打水，做好的包子还是有很浓郁的汤汁的