泰式香辣风味烧鸡翅
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
对于想吃，又想控制体重的人儿来说，鸡肉是非常不错的选择之一，精灵就特别的爱吃它；因为它低脂肪高蛋白质，换言之，它是吃多一些也不会发胖，也不会担心肉肉找上门来，嘻嘻。。。鸡身上，最爱的就是鸡爪和鸡翅，虽然肉的份量不太多，但就是喜欢那一种在骨头上面找肉啃的感觉，所以，它俩无论如何变样，都是我的菜。咱家的孩子，估计是受了我的影响，也特别特别的喜欢，只要看到我买这俩样回家，他就可乖，可听话了，因为知道我又要开始动手做好吃的了。 这不，前不久收了一款烤肉料，都是异国风味，可以用来做烧烤，更加可以用来当酱料用啦。精灵偷懒不想收拾烤箱，加上现在天气有一些燥热，吃多了烧烤的食物，容易造成上火，所以就换了一种方式来料理它，也就是今天要介绍给大家的菜：泰式香辣风味烧鸡翅。鸡翅剁成小块后加入腌料腌制入味，下锅后煎至两面金黄时再加水焖烧，焖的时候顺便再加入一些配菜，一锅有荤有素，营养均衡，好吃不会上火，是特适合降温吃的一道菜哟。 咱家的小吃货，几天没吃肉肉，把他给馋的哟，一口气吃光了一碟子，如果不是精灵隔阻止的话，估计还能再吃好上几块呢。如果你也无肉不欢，可以来试试这一道菜哟。
泰式香辣风味烧鸡翅营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泰式香辣风味烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅5个
- 洋葱1个
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1个
- 香辣腌料30克
- 清水30毫升
- 料酒30毫升
- 生姜5克
- 精盐2克
- 食用油30毫升
泰式香辣风味烧鸡翅的做法
准备鸡全翅。（土豪也可以全部换成鸡中翅哈）
洋葱及其它配料准备
鸡全翅用料酒水浸泡1小时，中途换水2~3回
泡出血水的鸡翅，剁成小块
加入香辣腌料，清水，少量料酒水，用手抓匀后腌制30分钟
等待期间，把配菜准备好。姜切片，洋葱，青椒切块，胡萝卜切滚刀块
炒锅加注入食用油，下姜片爆锅后下腌好的鸡翅
中小火煎至鸡皮收缩
下胡萝卜块，稍稍翻炒约1分钟左右
加入热水，水量需没过食材
焖烧约15分钟，汤汁快干的时候加入精盐调味
炒匀后下洋葱，青椒块
炒到断生后关火，出锅即可
泰式香辣风味烧鸡翅的烹饪技巧
腌料是有咸味的，如果口味清淡一些的，可以不加盐
配菜的胡萝卜，也可以换成土豆哈。但洋葱不可少，它有提鲜除油腻的作用呢
如果时间紧张，腌料拌入肉中，采用不停的搓揉按摩10分钟左右，也会很入味的