浪漫的玫瑰花饼干
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七夕情人节过了，男朋友很难得的送了束玫瑰花，我无以为报呀，只能做个玫瑰花饼干，希望成为我们之间的一次浪漫的回忆。
浪漫的玫瑰花饼干营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浪漫的玫瑰花饼干的食材2人份
- 黄油55克
- 细砂糖35克
- 全蛋液15克
- 低筋面粉110克
- 红曲粉2克
浪漫的玫瑰花饼干的做法
1
黄油放在室温软化；（非水状）
2
倒入细砂糖，用打蛋头略微搅拌均匀；（防止飞溅）
3
用电动打蛋器或厨师机打发至蓬松发白的状态，再加入第一次鸡蛋液；
4
鸡蛋液分多次加入，每次加入后充分搅打均匀后再加入下一次；（防止水油分离）
5
筛入面粉；
6
混合均匀；
7
分成2:1:1的三个面团，大面团放置一旁备用，其中一小面团放入红曲粉；
8
将2个小面团分别揉匀，粘合在一起；
9
擀开后再把面片对折，擀开再对折，重复2~3次；（使2种面团更好的过度融合在一起）
10
借助保鲜膜再折成如图的长方形；
11
切成六等份；
12
把上面切好的小长方形摞在一起，将黄色面团放在最下面，按照从深到浅的顺序；
13
再擀成矮矮的长方体；
14
再分割成5等分；
15
将小条稍微擀薄点备用。
16
再将小条向内卷起来，黄色部分黏在一起，形成花蕊；
17
18
再将其他小条稍微擀薄后绕着花蕊黏在一起，再稍微滚圆备用；（语言可能说不清楚，建议看图右下角哦）
19
将大面团包裹住上面2色面团，包裹紧实，滚圆后再用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻15分钟；
20
180度预热烤箱，取出硬面团，切成薄片；
21
摆放到烤盘里，面片中留有一定空隙，再放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右至表面上色即可；
成品图
浪漫的玫瑰花饼干的烹饪技巧
因烤箱差异，烘烤时常仅供参考
不同品牌的面粉吸水性不同，如果揉面团时粘手可少量多次加入面粉，如果干就加一点点蛋液
如果想要粉玫瑰即可少放点红曲粉，红曲粉也可替换成草莓粉等