老虎菜
- 拌
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹地说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
老虎菜营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老虎菜的食材2人份
- 黄瓜100克
- 红椒100克
- 香菜50克
- 大葱50克
- 香油1茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 味精1/4茶匙
老虎菜的做法
1
红椒、黄瓜、葱洗净，切成丝
2
香菜洗净，切成寸段
3
把所有处理好的食材，放在一个大碗里，方便拌匀
4
依次加入精盐、味精
5
再加入香油、酱油
6
充分拌匀
7
出盆，盛盘，上桌咯
老虎菜的烹饪技巧
在处理好蔬菜，要放进盆拌的时候，可以先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。也可以全加进去一起拌拌拌，看亲们喜好~都可以的~调料也是可以依照自己的口味，爱吃的多放点 不爱吃的少放点！~最后祝亲们成功，好胃口哦！