辣炒苋菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒，防止便秘。苋菜性味甘，在夏季多食用红苋菜，具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。
辣炒苋菜营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣炒苋菜的食材2人份
- 苋菜400克
- 油适量
- 盐1勺
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 鸡精1/2勺
辣炒苋菜的做法
1
准备一把苋菜
2
苋菜去根部和黄叶
3
苋菜清洗干净
4
锅热油，下蒜片和辣椒炒香
5
加入苋菜
6
大火翻炒
7
加盐
8
加鸡精调味炒匀
9
装盘
成品图
辣炒苋菜的烹饪技巧
苋菜取叶子和顶尖嫩的部分。
苋菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣下饭。
炒青菜类用大火快炒，炒出来更好吃