酸辣莲藕丝
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
莲藕的含糖不算高，又有丰富的维生素C和食物纤维，所以糖尿病和有肝病的病患者可以多食用一些。在莲藕的块茎中，含有大量的铁物质，有补血的效果，所以，对缺铁性贫血的病人十分适合。莲藕含有非常丰富的维生素K。它具有收缩血管和止血的作用、所以有吐血、尿血、便血的人非常有效。产妇也可以多吃哦。毕竟产后身体比较虚弱，又做了那么大的手术。可以吃莲藕来止血、补血。
酸辣莲藕丝营养建议
-
含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酸辣莲藕丝的食材2人份
- 藕320克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 辣椒酱半勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
- 醋1勺
酸辣莲藕丝的做法
1
准备好莲藕
2
莲藕切丝
3
莲藕清洗干净
4
锅热油，下姜蒜炒香
5
加入莲藕
6
加点酱油
7
加点辣椒酱和醋
8
加盐和鸡精调味炒熟
9
装盘
成品图
酸辣莲藕丝的烹饪技巧
莲藕切丝，加水泡洗干净
加了酸辣更开胃下饭