紫薯馅凉糕
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- 新手尝试
紫薯馅凉糕营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯馅凉糕的食材2人份
- 紫薯3个
- 糯米粉200g
- 调和油适量
- 白糖适量
紫薯馅凉糕的做法
1
紫薯蒸熟碾成泥
2
碗内涂抹一层油，防止糯米粉粘碗
3
将糯米粉倒入碗中，用清水调成面糊，调制没有面疙瘩为止
4
放入微波炉内，高火2分
5
取出用筷子搅动，这样糯米面会增加粘度
6
高火再微2分
7
取出再搅动，自然晾凉
8
将案板用水蘸湿（这样不粘案板，也可涂一层油），将糯米面平铺案板上擀匀
9
均匀的铺满紫薯泥
10
从一端卷起，如果粘手可以将手蘸湿再卷
11
卷成这样就行
12
案板上撒些熟豆面，将卷好的凉糕均匀的粘满熟豆面
13
刀用水蘸湿，切成段即可
可以撒些白糖，沾着白糖吃