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诗文 红烧素鸡
释义
红烧素鸡的做法

红烧素鸡

  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

素鸡并不是鸡肉,与鸡肉没任何关系,它是用豆腐皮卷起来制成的豆制品,因其口感比豆皮更加紧致,耐烧,所以好多人都喜欢。 可凉拌、可炒、也可烧,我今天分享的是红烧,可以用它来代替肉,很适合减肥期间的朋友食用。 素鸡跟豆腐一样,含有丰富的蛋白质,同时素鸡还含有卵磷脂,它可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,可以预防心血管疾病,保护心脏。

红烧素鸡营养建议

  • 含糖量 7.28
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

红烧素鸡的食材2人份

  • 素鸡200克
  • 冰糖15克
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 香葱1根

红烧素鸡的做法

1 红烧素鸡菜谱图解

材料

2 红烧素鸡菜谱图解

素鸡洗净切片

3 红烧素鸡菜谱图解

锅中倒适量油,将素鸡放入煎

4 红烧素鸡菜谱图解

翻面继续煎

5 红烧素鸡菜谱图解

煎至两面金黄盛出

6 红烧素鸡菜谱图解

锅中留底油,放入煎好的素鸡,调入生抽

7 红烧素鸡菜谱图解

再调入老抽

8 红烧素鸡菜谱图解

加热水,没过素鸡即可,大火烧开,转小火

9 红烧素鸡菜谱图解

加入冰糖,小火慢煮至水分快干,收汁,摆盘,撒香葱叶装饰

成品图

红烧素鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/16 1:48:49