嘎嘣脆的小米锅巴
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
没想到一直喜欢吃的小米锅巴，做法如此简单，赶快来看看我怎么做的吧
嘎嘣脆的小米锅巴营养建议
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含糖量 50.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
嘎嘣脆的小米锅巴的食材2人份
- 金龙鱼爱心桃花小米100克
- 面粉110克
- 精盐2克准备食材
- 面粉110克
嘎嘣脆的小米锅巴的做法
1
准备食材
2
碗里倒入小米，外观颜色粒大饱满，色泽金黄
3
需要用水泡2小时以上
4
加入面粉和盐
5
用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团
6
用擀面杖擀成1毫米左右的片状
7
用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了
8
锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出
9
再倒入锅里复炸到金黄捞出来
成品图
嘎嘣脆的小米锅巴的烹饪技巧
炸锅巴油温不要太高，炸到有点金黄就捞出