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诗文 蒜蓉烤茄子
释义
蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初中水平

今年夏天的茄子超级便宜,一块五一斤,买几块钱都能吃上一个星期了,爱吃茄子的人这个夏天有口福了。茄子怎么做我都喜欢吃,尤其是烤茄子,以前每次去外面吃烧烤都会点一盘,有时候去晚了还没有,可见有多受欢迎。不过自从有了烤箱后,就很少去外面吃烧烤了,都是买食材自己在家做,偷懒的时候就去超市买些半成品,比在外面吃划算多了,而且自己做的也更卫生,还不用担心食品安全问题,可以放心吃。今天这道蒜蓉烤茄子成本不到3块钱,上桌一会就光盘了,老公说比烧烤摊上的还好吃。 烤茄子不可少的一样东西就是大蒜籽,加了大蒜籽比肉都好吃,而且做法很简单,看一遍就会了,零厨艺的新手也可以做好,喜欢吃烤茄子的小伙伴们赶紧试试吧!

蒜蓉烤茄子营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

蒜蓉烤茄子的食材2人份

  • 茄子两个
  • 青辣椒两个
  • 花生油40克
  • 2克
  • 生抽两勺
  • 蚝油1勺
  • 烧烤料3克
  • 干辣椒6个
  • 大蒜籽半个

蒜蓉烤茄子的做法

1 蒜蓉烤茄子菜谱图解

先把茄子洗净,擦干表面的水份,抹上一层油

2 蒜蓉烤茄子菜谱图解

烤箱预热5分钟,放入茄子,中层上下火230度烤30分钟,中途取出翻一边继续烤。每家烤箱脾气都不一样,温度仅供参考哈!

3 蒜蓉烤茄子菜谱图解

烤茄子的时候我们先来把料汁准备好,辣椒大蒜籽洗净切碎段,装入大碗中,撒入烧烤料。超市有现成的烧烤料卖,也可以用孜然粉、胡椒粉来代替

4 蒜蓉烤茄子菜谱图解

泼入一勺热油激出香味,放入盐、生抽、蚝油拌匀

5 蒜蓉烤茄子菜谱图解

茄子烤好后,对半切开,中间再划几刀,方便入味

6 蒜蓉烤茄子菜谱图解

将调好的料汁均匀的淋在茄子上,再入烤箱烤10分钟左右,即可上桌享用

成品图

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/1 12:02:50