蒜末茄子
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
夏天厌食不爱吃饭，试试这个凉拌茄子，超级下饭呢！
蒜末茄子营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜末茄子的食材2人份
- 茄子两个
- 大蒜一头
- 生抽一勺
- 香醋两勺
- 白糖半勺
- 盐小半勺
- 香油少许
- 香菜适量
- 辣椒油两勺
- 鸡精半勺
蒜末茄子的做法
1
茄子切段
2
一切两半
3
上锅蒸10分钟
4
一戳就透取出自然晾凉
5
大蒜切碎
6
放入生抽，香醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油调成芡汁
7
蒸熟的茄子撕成条
8
浇上料汁
9
放点香菜调匀即可
成品图
蒜末茄子的烹饪技巧
茄子蒸熟即可不要蒸的时间太久，太烂的不好吃