鹌鹑蛋手抓饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
孩子喜欢吃手抓饼，每次上街遇到了总要买上个解解馋，担心街上的油不好，特意网购了好几包，将传统的鸡蛋换成了鹌鹑蛋。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。适当给小朋友补补身体哦
鹌鹑蛋手抓饼营养建议
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含糖量 27.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鹌鹑蛋手抓饼的食材2人份
- 鹌鹑蛋4个
- 手抓饼一个
- 沙拉酱少许
鹌鹑蛋手抓饼的做法
1
鹌鹑蛋备用
2
手抓饼备用
3
冷冻饼，不用解冻，锅里不用放油，直接将饼放进去煎即可
4
将饼的一面煎至金黄后，将鹌鹑蛋打在饼上面
5
蛋白凝固后，将饼翻面，继续煎
6
煎至鸡蛋液凝固，用锅铲将饼弄松即可出锅，挤上沙拉酱口感更好哦
成品图
鹌鹑蛋手抓饼的烹饪技巧
手抓饼很多油，所以煎的时候就不用再放油了
蛋液凝固即可，不用煎太久